Основно средство за обучение, информация и професионално и техническо обучение, на списание мляко, основана през 1927 г., все още е отправна точка за техниците на сектора на млякото и млечните продукти, за тези, които живеят с по света мляко. Благодарение на приноса на националните и международни сътрудници експерти, всеки месец се разглеждат въпросите, които засягат цялата верига на преработка и преработване на мляко, сирене, кисело мляко и масло. Той също така предлага на читателя различни знаци и ток, осигуряващ пълна гледка към цялата верига на доставки.